斗雞,又稱咬雞、打雞和軍雞,屬玩賞型雞種。斗雞按其地理分布可分為:中原斗雞,包括河南斗雞、皖北斗雞和魯西斗雞,產區位于廣大的中原黃河沖積平原一帶,目前社會存量約l萬余只吐魯番斗雞,分布于新疆維吾爾自治區吐魯番、鄯善和托克遜一帶,數量不多;西雙版納斗雞,產區在云南西雙版納傣族自治州橄欖壩一帶 斗雞種類,全州約有l千余只;漳州斗雞,產于福建漳州、廈門和泉州等市,數量約2百余只。
養斗雞的目的在于打斗。斗雞的優劣要視其斗性和斗技。而斗打規則隨各地不同要求而異。以數量較大的中原斗雞為例,斗雞-常說:"外觀其毛色,內審其窩份。"所謂窩份即指斗雞的血緣關系。斗雞的選擇,主要以斗性頑強、-是打斗到-仍有斗性、并有-遺傳性的雞作種用 斗雞,故-重視斗雞的血緣純度,至少查2--3代。經過近親繁殖,選育成純度-的優良斗雞家系,利用不同家系間斗雞交配產生的后代,這樣的雞體質健壯,斗技高,打法快,但遺傳性不穩定,不宜作種用。斗雞的斗技有幾種類型:即高頭大咬者(斗架時頭勢昂得高、斗勢-);平頭平身打法(斗勢不太-);跑圈打法(打幾下就跑圈);四路全打者(- 斗雞養殖技術,為-的打法)。不管那種打法,只要善打兩種以上,且有重腿 斗雞,就屬-斗雞。斗雞-的關鍵在于打腿的準、重、快。準是指能否打到對方的頭上;重是-腿打擊力的輕重;快是指單位時間內起腿打擊的次數并能連續打幾腿。
斗雞斗雞要靠平時的訓練,其訓練方法可歸結為下述14種手法,即:攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。
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