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地址:河南省新鄉市新鄉原路中段348號
乘車路線:新鄉火車站乘11路公交車到終點站下車即到
說起皮蛋的由來,要追溯到四、五百年前。相傳明代泰昌年間,江蘇吳江縣一家小茶館,店主會做生意,所以買賣興隆。由于人手少,店主在應酬客人時,隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中,說來也巧 自動變蛋機器圖片,店主還養了幾只鴨子,愛在爐灰堆中下蛋,主人拾蛋時,難免有遺漏。一次,店主人在清除爐灰茶葉渣時,發現了不少鴨蛋,他以為不能吃了。誰知剝開一看,里面黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞,一種特殊香味撲鼻而來;嘗一嘗,鮮滑爽口。后來,人們便嘗試由此法制作皮蛋,經-們不斷摸索改進,皮蛋的制作工藝日臻完善 -求發展,改革謀出路!新鄉皮蛋機械廠始終堅持-在市場競爭中立于不敗之地,我廠生產的全自動松花蛋包泥機一直在不斷的改進,根據客戶的需求我們對機器的性能不斷的提升 我愛發明變蛋機價格,包鋸末,包稻殼 包青灰均可使用 自動變蛋機包泥機性能,松花蛋包泥機的問世解決了用工難的問題,以前我廠生產基地由原來的十幾個專門包泥的工人減少到現在的三個,-降低了用工成本,節約了生產成本的開支,提高了經濟效益
其實是經過一場化學反應產生的:蛋白的主要化學成分是一種蛋白質。禽蛋放置的時間一長,蛋白中的部分蛋白質會分解成-酸。他的化學結構有一個堿性的--nh2和一個酸性的羧基-cooh,因此它既能跟酸性物質作用又能跟堿性物質作用。
所以人們在制造松花蛋設計,特意在泥巴里加入了一些堿性的物質。如石灰、碳-、碳酸鈉等。它們會穿過蛋殼上的細孔,與-酸化合,生成-酸鹽。這些-酸鹽不溶于蛋白,于是就以一定幾何形狀結晶出來,就形成了漂亮的松花。
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