紅酒的香味還取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。一般來說 紅酒,輕度和中度培烤的橡木,會賦予葡萄酒一種鮮面包的焦香和怡人的香味;而過度培烤的橡木會使在其中陳釀的葡萄酒產生一種像柴油一樣的味。因此,選擇橡木桶的培烤程度時一定要結合所釀葡萄酒的風格仔細斟酌。
實際上,并不是所有的紅酒都適合在橡木桶中培養。例如適合年輕人即時飲用的葡萄酒,經橡木桶培養反而會失去原有怡人的清新鮮果香,而且還可因此而破壞口味的均衡感?诟星宓 深圳紅酒代理,酒香不夠濃郁的葡萄酒也須避免作橡木桶的培養,以免橡木桶的木香和單寧完全遮蓋了酒的原味。
剛接觸葡萄酒時
剛接觸葡萄酒時 法國紅酒批發,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味 深圳紅酒批發,可選擇半甜的白葡萄酒或甜酒,如晚收成的酒、貴腐酒、冰酒等。如果你口味偏重,可選擇單寧成熟和帶果味的紅葡萄酒,如智利、阿根廷、澳大利亞的酒。
本公司主營:
本文鏈接:http://www.8765i.com/gongying/44431023.html
聯系我們時請一定說明是在100招商網上看到的此信息,謝謝!