武漢蘇蟹閣(圖),中秋大閘蟹做法,大閘蟹做法

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 其實不論海鮮還是河鮮，適合清蒸，或過水撈。而河蝦主要是清淡為主，這樣，才能品嘗到鮮！個人覺得 大閘蟹做法詳解，海鮮不適合做成川菜。麻辣就把海鮮的鮮給蓋住了 紅燒大閘蟹做法，夏季初適合不過鹽水蝦了

     制作過程：

     1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；

    2、準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開后，把蝦放進去；

    3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好后立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；

   4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；

   5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過咸） 中秋大閘蟹做法，煮好的蝦蘸味汁吃，也-。

來年一月“盼來年”

     “盼來年” 隨著現代養殖、保存技術的發展，陽澄湖大閘蟹的食用周期被-延長 大閘蟹做法，使得在以前已是蟹無影的季節，仍然可以享用到大閘蟹的美味。只是這個時間段的大閘蟹品質已經大不如前，大閘蟹也逐漸退出市場。眾多的大閘蟹嗜好者只好盼來年，一年一度的蟹季也正式結束。

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