聚**酸鈉價錢

蘇州羅伯克測控技術有限公司提供聚**酸鈉價錢。聚**酸鈉價錢是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末，無臭無味。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，且液態產品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、-等介質中，對溫度變化穩定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產品的-作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
　　在食品中有如下功效：
　　(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
　　(2)使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
　　(3)形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
　　(4)形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
　　(5)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
　　(6)提高面團的延展性。
　　(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
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