3042米曲霉醬油曲精米曲霉粉醬油發酵曲種廠家包郵送貨到家

沂水錦潤生物科技有限公司為您提供3042米曲霉醬油曲精米曲霉粉醬油發酵曲種廠家包郵送貨到家。描述：

醬品曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，外增產蛋白酶的黑曲霉等多菌種，通過純種培養、復配精制而成。

一、產品優勢：

1、提高制曲產量，轉化率高于同類產品的8%左右。

2、增香，酶系中含有NSP分解酶系，鳥苷酸等呈味物質生成率較高，使產品具有鮮香味。

3、縮短制曲、發酵周期，提高產量、釋放產能。

二、產品用途：制作醬油、醬、豆豉等

三、指標:蛋白酶活力（福林法）2800～3500

四、使用方法：

接種量：萬分之三至五，按混合干料計。取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入料中。

制曲環境：28℃-40℃接種；入池后溫度在34-36℃；相對濕度應>85%，宜為90%-95%；

制曲時間要求：24-28小時成熟，一般不超過28小時。

五、產品規格：200-500g/袋

六、保質期：12個月

七、保存方法：25℃以下，干燥、陰涼處密封保存。



     本公司主營： 米曲霉 - 黑曲霉 - 毛霉菌 - 醬油曲精 - 食醋曲精
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