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用途
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在食品工業中用作食品品質改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳?勺鱬h調節劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩定天然色素 六偏磷酸鈉,保護食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。
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生產方法
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磷酸二氫鈉法將純堿溶液與磷酸在80~100℃進行中和反應2h 六偏磷酸鈉 用途,生成的磷酸二氫鈉溶液經蒸發濃縮、-結晶 哪里的六偏磷酸鈉-,制得二水磷酸二氫鈉,加熱至110~230℃脫去2個結晶水 六偏磷酸鈉-,繼續加熱脫去結構水,進一步加熱至620℃時脫水,生成的偏磷酸鈉熔融物,并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出,從650℃驟冷至60~80℃時制片,經粉碎制得六偏磷酸鈉成品。其
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