麻辣小龍蝦原料：小龍蝦2千克，干辣椒、花椒各20克，蔥2根，姜、香葉各4片，大蒜5瓣，八角1個，桂皮1根。
調料：生抽8克，老抽15克，紅糖7克，鹽5克，高度白酒30克。
制作：
1、鍋中加入油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味；
2、放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然后淋入白酒、生抽、老抽，蒜蓉龍蝦調料出售，加入白糖炒出香味；
3.看到小龍蝦卷曲后，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入清水加蓋用中火燜8分鐘，加入適量鹽調味，火力調大，將湯汁稍微收干即可。
腌菜類調味品：腌菜類調味品是將蔬菜加鹽腌制，通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成-酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成濕態腌菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態腌菜。此類調泡發酵而成濕態腌菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態腌菜。此類調味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。
龍蝦調料原料全部選用頒布的藥食兩用的87種-中的三十幾種配制，沒有任何添加劑，沒有摻兌其他諸如香精之類的東西，許諾1-十八個月，三年都不會產生板結成塊，口味改變的情況。
潛江龍蝦夢食品科技有限公司坐落于美麗富饒的江漢平原腹1地、水鄉園林之城、具有“小龍蝦之鄉”美譽的潛江市。公司主要經營“曉飛歌”牌系列秘1制醬，產品口味有油燜、蒜蓉、香辣蝦、香辣蟹、鹵蝦、十三香、麻辣小龍蝦、鹵料、蝦球調料等。
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