冷庫在保鮮水產、果蔬、速凍食品等方面有著-的作用，由于冷庫的預冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效的保持了食品的外觀、色澤、營養成分，這就是冷庫的-所在。相比國外我們的冷藏庫還大量的缺乏，需要加大力度建設。
美國現有2200萬噸的，蔬菜冷庫工程，近33億立方英尺，我國現在擁有冷庫是900萬噸，而-口是美國的五倍，未來的冷庫需求很大。市場對冷庫工程的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。
組合板式冷庫：
這種冷庫為單層形式，冷庫工程，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚-乙’烯泡沫板。由于除地面外，儲存冷庫工程，所有構件均是按同一標準在工廠成套預制，在工地現場組裝，保鮮冷庫工程，所以施工進度快，建設周期短。
覆土冷庫：
它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固-等優點，在我國西北地區得到較大的發展。
冷庫建設與施工安全要求：
1.施工現場應配備-的安全設施。
2.在保溫材料施工過程中，應設專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現象的作業同步施工。
3.采用聚氨酯現場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。
4.在已完成保溫作業的場所進行可能產生火花現象的作業時，應采取防火防護措施。
5.庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的安全。
6.建設工程竣工后，應經驗收合格方可投入使用。
7.施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。
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